木原稔
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みのる日記 : 2009年11月21日(土曜日)

2009年11月21日(土曜日)

button_blue福岡ラーメン情報

 車で福岡へ。用事を済ませて久しぶりの福岡ラーメンめぐり。熊本出身のオーナーが経営する「麺劇場 玄瑛」は11:30の開店時間に行ったのですが、既に行列が・・・。客席がコロシアム(劇場)の観客席のようになっているのが特徴。職人を客席から観覧するというアイデアが受けている様子。ガイドブックを持った観光客を中心に賑わっていました。ラーメンに関しては・・・ノーコメント。続いて、FBS(福岡放送)主催の「九州ラーメン総選挙2008」で堂々と1位を獲得した「長浜ラーメン『名島亭』」に移動。東区の町外れにあります。昼を過ぎているのに行列。店内の壁には町内会の行事が貼ってあるような庶民的な小さな店。近所の方や家族づれで繁盛していました。450円の伝統的な長浜ラーメンですが、麺もスープも仕事が丁寧。忙しい中でも一杯一杯にスキがない。なによりも親父さんが温かい。最高の一杯をいただきました!

【写真】「名島亭」は通をうならせる究極の長浜ラーメン。

  



投稿者 minoru | カテゴリー: | 投稿時間 21時42分44秒

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