木原稔
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みのる日記 : 2010年5月10日(月曜日)

2010年5月10日(月曜日)

button_blueスイカはやっぱり果物でしょう

 

今年になって初めてのスイカを食べました!

熊本市内でつくられた小玉の「ひとりじめ」という品種です。

 

スイカの生産量は熊本県が日本一!(2008年)

全国の2割程度を生産しています。

 

ところで「スイカは野菜?果物?」と時々話題になります。

少し調べてみると、「果物」の定義がはっきりせず、「野菜」の定義が生活実態にマッチしていない所に問題があるようです。

 

学問的には、

一年生と多年生の草本になる実は、野菜。

メロンは一年生、イチゴは多年生で、分類上はいずれも野菜なのです!?

 

永年性の樹木になる実は、果実(みかん、りんご等)。

果物ではなく果実と分類しています。

 

スイカですが、ウリ科で一年生なので野菜といわざるを得ません。

農政でも野菜として位置づけ、中でもハウスで栽培するため「施設野菜」と呼んでいます。

 

しかし、現実として、

青果市場では「果物」として、果実と同じように扱います。

小売店でも「くだもの」として、くだもの売り場に並びます。

 

「スイカは果物。でも本当は野菜」では小さい子供に説明できませんね。

 

スイカ、メロン、イチゴは「果物(くだもの)」でいきましょう!

 

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熊本県はトマトも日本一!



投稿者 minoru | カテゴリー: | 投稿時間 18時55分42秒

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