●久しぶりに衝撃を受けたラーメン屋さんを紹介。人吉市の『好来ラーメン』は豚骨・マー油・ニンニクを炊き合わせた黒いスープが特徴。病みつきになりそうなコクと旨味です。もともと製麺所だけに、こだわりの自家製麺も最高。関東方面でブレイクしているテレビでもお馴染みの『なんつッ亭』のご主人は、好来で修行をした一番弟子。このお店も「第一回くまもとラーメン博」に出店します!
観光地として
I love Kumamoto RAMEN
●ご存知「たまご麺や いっぷくラーメン」のチャレンジ商品がこちら。熊本産ニラ・たまねぎ・もやし・ベーコンを沖縄天然塩を使って仕上げた「塩焼きそば」です。濃厚な豚骨スープにつけて食べます。こりゃびっくり!通常メニュー入りするかどうかは微妙なところ?グランメッセ熊本で開催される「第一回くまもとラーメン博」に「いっぷくラーメン」も参戦します。↓妻のお気に入りは酸っぱくて辛い「サンラータン麺」。